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夏季食谱推荐:油淋芦笋、青椒海带丝、鲜味虾、三鲜腐

编辑:admin 日期:2020-05-25 05:31 分类:旅游新闻 点击:
简介:大家好,我是五姐,说起美食,每个闺蜜旁边都有一个吃货,他们都有一个特点,就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的”。你有吗?说实话,小编我就是这样的一个人,作为一个美食的资深爱好者,我更喜欢的是和别人分享美食,一起交流,那么接下来,让我给大家介绍

大家好,我是五姐,说起美食,每个闺蜜旁边都有一个吃货,他们都有一个特点,就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的”。你有吗?说实话,小编我就是这样的一个人,作为一个美食的资深爱好者,我更喜欢的是和别人分享美食,一起交流,那么接下来,让我给大家介绍几种美食的做法

油淋芦笋

材料:芦笋200g,鲜味酱油,绵白糖,大蒜,老姜,香油,食用油

做法:1、芦笋去老根硬皮,处理好的芦笋从中间切开,锅入清水烧开后加适量盐及油,下入芦笋焯烫1分钟左右。

2、捞出快速放入冷水中过凉,过凉的芦笋码入盘中,鲜味酱油中加入少许白糖、清水。

3、加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。

4、煮沸的酱油浇在芦笋上,大蒜、姜切细细的末。

5、切好的蒜末和姜末放在芦笋上,锅中加入食用油和香油烧至热,趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。最后撒一些红椒丝点缀一下即可。

青椒海带丝

材料:干海带 150 克 , 青椒 100 克 , 精盐、味精、麻油各适量。

做法:1、海带用温水浸泡涨发 , 用清水多次洗净 , 切成丝。

2、青椒去蒂 , 籽洗净 , 切成细丝。

3、将海带丝、青椒丝分别放入沸水锅焯一下 , 捞出沥干水 , 放入盘中 ,加精盐、味精、麻油拌 匀即成。

鲜味虾

材料:虾250克、酱油5茶匙、白酒1茶匙、生粉1/2茶匙、白糊椒粉1/2茶匙、白糖3克、红辣椒2根、蒜3瓣、小葱35克、植物油2汤匙

做法

1.准备好食材

2.鲜虾剪去虾须、去掉虾肠,再洗净

3.用白胡椒粉、白糖腌味

4.加进白酒、生粉腌味

5.再加进2茶匙酱油腌味

6.所有调味料放进去后把它拌均匀,腌制5分钟

7.葱洗净后切段、蒜头剥衣,红辣椒切小粒,备用

8.下油锅,把蒜头、葱段爆香

9.把鲜虾放进锅里,煎至两面微金黄色

10.虾两面煎至微金黄色后,加进3茶匙酱油调味

11.放进红辣椒,翻拌几下

12.盖上锅盖焖3分钟

三鲜腐竹

材料:腐竹、鲜虾、皮蛋、培根、芹菜、葱姜蒜等。

做法:

1、准备材料,腐竹提前水里浸泡好。

2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒。

3、起油锅放葱蒜爆香,放入芹菜和培根丝先炒,再加入腐竹一起炒。

4、加点料酒加小碗水,加入皮蛋,调入适量盐,加锅盖煮两分钟。

5、加入虾仁煮开,最后调入一点鸡精和胡椒粉即可。

好了,今天的美食,五姐就介绍到这里,喜欢的美食的朋友,关注我,每天会给大家带来不一样的美味佳肴,最后欢迎大家收藏,点赞,留言,转发,您的支持就是我最大的动力,么么哒

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